Le Cose Buone | 27 Giugno 2017 – Corso amatoriale di pasticceria: la piccola pasticceria
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27 Giugno 2017 – Corso amatoriale di pasticceria: la piccola pasticceria

Il giorno 27 giugno, ti accoglieremo nella nostra bottega per svelarti i segreti del mestiere, che ti permetteranno di creare le cose buone a casa tua.
Ti accompagneremo, passo dopo passo, nella creazione di tre dolcetti di piccola pasticceria:

- Mini-bigné con chantilly alla vaniglia;
- Crostatine alla frutta;
- Mini tortine extra-fondenti.

Durante il corso imparerai a fare:

- pâte à choux o pasta bigné;
- chantilly francese;
- crema pasticcera;
- ganache al cioccolato;
- pasta frolla.

Potrai scegliere tra il corso mattutino, che si terrà dalle 9.30 alle 13.30, oppure quello pomeridiano, dalle 16 alle 20.

Alla fine della lezione potrai degustare i dolci preparati.

Il corso è aperto ad un minimo di 3 e ad un massimo di 5 iscritti, per garantire a tutti la piena comprensione degli argomenti trattati.

Il costo del corso è di 80 euro a persona.
Per iscriversi occorre contattare il numero 0761.092214 oppure inviare un’email all’indirizzo lecosebuonebuffet@gmail.com.

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